Dois-je infliger le « défausser 2 cartes » à un seul adversaire ?

Non. Vous pouvez répartir comme vous voulez les cartes à faire défausser. Si vous faites défausser 2 cartes en tout, vous pouvez en faire défausser 1 à Roselyne et 1 à Olivier, ou les 2 à Jean, par exemple.